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    基础信息
     

    产 品 名:谷氨酸钠

    英 文 名:Monosodium L-glutamate    

    分 子 式:C5H8NNaO4·H2O

    分 子 量:187.13

    编    码INS 621 ; CAS 142-47-2

    性    状:无色至白色棱柱状结晶或白色结晶性粉末,略有甜味或咸味

    质量标准:符合中国GB和日本食品添加物公定书标准

    包    装25kg  纸袋

    特点和用途
     

    ■增加食品鲜味,增进食欲,有助于提高人体对食物的消化率;

    ■调味剂:肉制品、水产制品、面制品、蔬菜制品和复合调味品等。